28.Okt - Kochclub mit Aussicht

verfasst am 28. Oktober 2015

Meine Schweizrunde bedeutet auch meist einen Boxenstopp am Vierwaldstätter See.
Klar die Gegend ist extrafein, aber ich kenn da eine Küche …

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Rene hat heute Abend Kalbhaxe Tessiner Art auf dem Plan …
und ich lerne: beim Anbraten kurz seitlich anschneiden, sonst erreicht die Hitze nur den Knochen …

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Meine Kaffetasse würde ja rot anlaufen,
in Anbetracht dieser erst zwei Tage glänzenden Kaffeemaschine,
aber so bleibt sie blau …

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Na das sind ja gute Aussichten, vom Balkon in der Schweiz …

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